- das Rezept ist meine eigene Kreation. Deshalb könnt ihr die Menge die ihr essen wollt selbst bestimmen-

Zutaten:
Geflügelfleisch
Kartoffeln
Karotten
bunte Paprika
Tomaten
Zuccini
Erbsen
Kohlrabi
Gemüsezwiebeln
Lauchzwiebeln
!! natürlich könnt ihr alle Arten von Gemüse nehmen. Je nach dem was ihr gerne mögt!!

Sahne
Salz
Pfeffer
Curry
Petersilie
Paprikapulver
Schnittlauch

Zubereitung:

Geflügelfleisch in breite Streifen schneiden und würzen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Fleisch darin anbraten.
Backofen auf 100 grad vorheizen.
Das angebratene Fleisch in Alufolie wickeln und in den Ofen hineingeben.

Wasser salzen in eimen Topf zum kochen bringen.
Das Gemüse kann in einem Topf gekocht werden. Je nach dem was am längsten braucht muß auch zuerst rein. Und dann kann das Gemüse nach und nach in den Topf gegeben werden.

Für die Zubereitung der Soße kann die Pfanne mit dem Öl verwendet werden. Zum ablöschen kann auch eine große Tasse aus dem Gemüsetopf in die Pfanne gegeben werden. Dann die Sahne dazugeben und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Das alles läßt man dann ca 10 minuten köcheln und gibt immer wieder ein wenig Brühe oder Wasser dazu, damit sie nicht reduziert.
Wenn das Gemüse gar ist schüttet man es ab und veteilt es auf einem großen Teller.
Schließlich legt man das Geflügelfleisch auf das Gemüse und stellt die Soße in einer extra Schüssel dazu.

Guten Appetit